כמה גרם יש בכף ובכפית?
כף מדידה מחוקה (15 מ״ל) של סוכר שוקלת 12.7 גרם, של קמח 8.8 גרם ושל שמן 13.6 גרם. כפית (5 מ״ל) היא שליש מזה: 4.2 גרם סוכר או 6.2 גרם מלח.
כף סוכר לבן = 12.7 גרם
לפי כוס מדידה של 240 מ״ל, כף של 15 מ״ל וכפית של 5 מ״ל, מחוקות.
- במידות ביתיות
- כף
- גרם
- 12.7
- כוסות (240 מ״ל)
- 0.06
- כפות (15 מ״ל)
- 1
- כפיות (5 מ״ל)
- 3
- מ״ל
- 15
- כוסות אמריקאיות
- 0.06
| מידה | גרם |
|---|---|
| רבע כפית | 1.1 גרם |
| חצי כפית | 2.1 גרם |
| כפית | 4.2 גרם |
| כף | 12.7 גרם |
| 2 כפות | 25.4 גרם |
| רבע כוס | 50.7 גרם |
איך משתמשים במחשבון
בוחרים מצרך
למשל סוכר, קמח, שמרים או מלח.
כמה כפות או כפיות
אפשר להקליד גם חצי או רבע.
מקבלים גרמים
או להפך: מקלידים גרמים ומקבלים כפות.
טבלה: גרמים בכף ובכפית לכל מצרך
לפי כף מדידה מחוקה של 15 מ״ל וכפית של 5 מ״ל. כף גדושה שוקלת יותר, לפעמים כמעט כפול.
| מצרך | כף | כפית |
|---|---|---|
| קמח לבן | 8.8 גרם | 2.9 גרם |
| קמח מלא | 7.6 גרם | 2.5 גרם |
| קמח תופח | 8.8 גרם | 2.9 גרם |
| קורנפלור | 8.1 גרם | 2.7 גרם |
| סולת | 10.6 גרם | 3.5 גרם |
| פירורי לחם | 6.8 גרם | 2.3 גרם |
| קמח שקדים | 6 גרם | 2 גרם |
| שיבולת שועל | 5.1 גרם | 1.7 גרם |
| סוכר לבן | 12.7 גרם | 4.2 גרם |
| סוכר חום | 13.9 גרם | 4.6 גרם |
| אבקת סוכר | 7.6 גרם | 2.5 גרם |
| דבש | 21.5 גרם | 7.2 גרם |
| סילאן | 20 גרם | 6.7 גרם |
| סירופ מייפל | 20 גרם | 6.7 גרם |
| חמאה | 14.4 גרם | 4.8 גרם |
| מרגרינה | 14.4 גרם | 4.8 גרם |
| שמן קנולה | 13.6 גרם | 4.5 גרם |
| שמן זית | 13.6 גרם | 4.5 גרם |
| שמן קוקוס | 13.8 גרם | 4.6 גרם |
| טחינה גולמית | 15.2 גרם | 5.1 גרם |
| חמאת בוטנים | 16.4 גרם | 5.5 גרם |
| מים | 15 גרם | 5 גרם |
| חלב | 15.5 גרם | 5.2 גרם |
| שמנת מתוקה | 15.1 גרם | 5 גרם |
| שמנת חמוצה | 14.6 גרם | 4.9 גרם |
| יוגורט | 15.5 גרם | 5.2 גרם |
| שמרים יבשים | 12.2 גרם | 4.1 גרם |
| אבקת אפייה | 14 גרם | 4.7 גרם |
| סודה לשתייה | 14 גרם | 4.7 גרם |
| מלח | 18.5 גרם | 6.2 גרם |
| אבקת קקאו | 5.5 גרם | 1.8 גרם |
| שוקולד צ׳יפס | 10.7 גרם | 3.6 גרם |
| צימוקים | 9.2 גרם | 3.1 גרם |
| קוקוס טחון | 5.4 גרם | 1.8 גרם |
| אגוזי מלך | 7.4 גרם | 2.5 גרם |
| פרג | 8.9 גרם | 3 גרם |
| שומשום | 9.1 גרם | 3 גרם |
| אורז | 11.7 גרם | 3.9 גרם |
| קינואה | 10.8 גרם | 3.6 גרם |
| עדשים | 12.2 גרם | 4.1 גרם |
| גרגרי חומוס | 12.7 גרם | 4.2 גרם |
| בורגול | 8.9 גרם | 3 גרם |
| קינמון | 7.9 גרם | 2.6 גרם |
כף מחוקה או גדושה?
בטבלאות ישראליות רבות כתוב שכף קמח או קקאו שוקלת 10 גרם. זה מתאים לכף גדושה. כף מדידה מחוקה של קמח שוקלת כ־9 גרם, ושל קקאו רק 5.5 גרם.
במתכון שכתוב בו "כף גדושה" ממלאים כך שיישאר תל מעל השפה. בכל מקום אחר מיישרים עם גב של סכין.
כף מדידה או כף של סכו״ם?
כף מדידה היא 15 מ״ל. כף אוכל רגילה קטנה יותר: 10 דקות כותבים שכף מטבח רגילה היא כ־10 מ״ל, והיא משמשת בחלק מהמתכונים שלהם.
אם המתכון לא אומר אחרת, הכוונה לכף מדידה. בכמויות קטנות של אבקת אפייה, סודה ומלח זה משנה.
מקור: מתכונים ב־10 דקות
שאלות נפוצות
כמה גרם יש בכף סוכר?
כף מחוקה של סוכר לבן שוקלת 12.7 גרם, וכפית שוקלת 4.2 גרם.
כמה גרם יש בכף קמח?
כף קמח לבן בטבילה שוקלת 8.8 גרם, וכף שממלאים בכף אחרת 7.9 גרם. כף גדושה מגיעה ל־10 גרם ויותר.
כמה גרם יש בכפית מלח?
כפית מלח שולחני דק שוקלת 6.2 גרם, וכף 18.5 גרם. מלח גס קל יותר.
כמה גרם יש בכף שמן?
כף שמן קנולה שוקלת 13.6 גרם. שמן שוקל 0.91 גרם למ״ל.
כמה גרם יש בכף שמרים יבשים?
לפי USDA ושמרית, כף מחוקה של שמרים יבשים שוקלת 12.2 גרם. יש טבלאות שכותבות 10 גרם.
כמה כפיות יש בכף?
בכף יש 3 כפיות: 15 מ״ל מול 5 מ״ל. ובכוס יש 16 כפות.
עוד המרות שיכולות לעזור
מקורות
- USDA: FoodData Central – SR Legacy (משקלים של מידות ביתיות)מאגר ציבורי (נחלת הכלל). ממנו לקחנו משקל של כוס, כף וכפית אמריקאיות לכל מצרך.
- קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
- mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
- מתכונים ב־10 דקות: המרת מידות אפייה
- עוגיו.נט: המרת מידות ומשקלות
כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.
המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.