כמה גרם קמח לבן יש בכוס ובכף?
כוס קמח לבן = 140 גרם
כוס מדידה (240 מ״ל) של קמח לבן שוקלת 140 גרם (טבילה בשק). כף (15 מ״ל) שוקלת 8.8 גרם, וכפית (5 מ״ל) 2.9 גרם. מילוי בכף: 127 גרם לכוס.
כוס קמח לבן = 140 גרם
לפי כוס מדידה של 240 מ״ל, כף של 15 מ״ל וכפית של 5 מ״ל, מחוקות.
טובלים את הכוס בשק הקמח ומיישרים עם גב של סכין. כך עובדים רוב המתכונים הישראליים.
- במידות ביתיות
- כוס
- גרם
- 140
- כוסות (240 מ״ל)
- 1
- כפות (15 מ״ל)
- 16
- כפיות (5 מ״ל)
- 48
- מ״ל
- 240
- כוסות אמריקאיות
- 1.01
טבלה: קמח לבן בכוסות, בכפות ובכפיות
| מידה | טבילה בשק | מילוי בכף |
|---|---|---|
| כוס | 140 גרם | 127 גרם |
| ¾ כוס | 105 גרם | 95 גרם |
| ⅔ כוס | 93 גרם | 85 גרם |
| חצי כוס | 70 גרם | 63 גרם |
| שליש כוס | 47 גרם | 42 גרם |
| רבע כוס | 35 גרם | 32 גרם |
| כף | 8.8 גרם | 7.9 גרם |
| כפית | 2.9 גרם | 2.6 גרם |
| כוס אמריקאית | 138 גרם | 125 גרם |
כמה כוסות קמח לבן יש בגרמים
| גרם | במידות ביתיות | בכוסות |
|---|---|---|
| 50 גרם | שליש כוס ועוד כפית | 0.36 |
| 100 גרם | ⅔ כוס ועוד 2 כפיות וחצי | 0.71 |
| 200 גרם | כוס וחצי פחות כף | 1.43 |
| 250 גרם | כוס ושלושה רבעים ועוד כפית וחצי | 1.79 |
| 500 גרם | 3 כוסות וחצי ועוד כף | 3.57 |
| 1,000 גרם | 7 כוסות ורבע | 7.14 |
אריזות נפוצות
| אריזה | כמות | במידות ביתיות |
|---|---|---|
| שקית קמח | 1,000 גרם | 7 כוסות ורבע |
איך ממלאים את הכוס: זה משנה את המשקל
טבילה בשק: 140 גרם לכוס
טובלים את הכוס בשק הקמח ומיישרים עם גב של סכין. כך עובדים רוב המתכונים הישראליים.
מילוי בכף: 127 גרם לכוס
ממלאים את הכוס בכף, בלי לדחוס, ומיישרים. כך ממלאים במתכונים אמריקאיים.
למה באתרים שונים כתובים מספרים שונים
ההבדל בין 127 ל־140 גרם הוא שיטת המילוי, לא טעות. כוס שטובלים בשק דוחסת את הקמח. USDA מדדו 137 גרם בכוס אמריקאית של קמח "טבול", שהם 139 גרם בכוס ישראלית – כמעט בדיוק ה־140 שבטבלאות הישראליות.
בטבלאות הישראליות כף קמח היא 10 גרם. כף מדידה מחוקה שוקלת פחות, כ־9 גרם בטבילה. ה־10 גרם מתאימים לכף מלאה מעט מעל השפה.
| מקור | מה נמדד | כוס (240 מ״ל) | כף | כפית | מול הערך שלנו |
|---|---|---|---|---|---|
| קרין גורןהבסיס שלנו | קמח לבן (רגיל/תופח): 1 כוס = 140 גרםטבילה בשק | 140 גרם | 8.8 גרם | 2.9 גרם | הבסיס |
| USDAמדידה תומכת · FDC 168913 | Wheat flours, bread, unenriched – 1 cup unsifted, dippedטבילה בשק | 139 גרם | 8.7 גרם | 2.9 גרם | −1% |
| USDAמדידה תומכת · FDC 169723 | Wheat flour, white, cake, enriched – 1 cup unsifted, dippedטבילה בשק | 139 גרם | 8.7 גרם | 2.9 גרם | −1% |
| USDAמדידה תומכת · FDC 168894 | Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached – 1 cupמילוי בכף | 127 גרם | 7.9 גרם | 2.6 גרם | −9% |
| King Arthurמדידה תומכת | All-Purpose Flour – 1 cupמילוי בכף | 122 גרם | 7.6 גרם | 2.5 גרם | −13% |
| קרין גורןטבלה ישראלית | טבלת המרות | 140 גרם | 10 גרם | – | 0% |
| mako אוכלטבלה ישראלית | טבלת המרות | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם | 0% |
| מתכונים ב־10 דקותטבלה ישראלית | טבלת המרות | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם | 0% |
| עוגיו.נטטבלה ישראלית | טבלת המרות | 140 גרם | 10 גרם | – | 0% |
טיפים
- לפני שטובלים, מערבבים את הקמח בשק כדי לשחרר גושים.
- מתכון אמריקאי שכתוב בו cup? ממלאים בכף ומיישרים, או פשוט שוקלים 125 גרם לכל כוס אמריקאית.
- המתכון בגרמים ואין משקל? קובעים שיטה אחת (טבילה או כף) ונשארים איתה לאורך כל המתכון.
שאלות נפוצות
כמה גרם קמח לבן יש בכוס?
140 גרם בכוס מדידה של 240 מ״ל (טבילה בשק). מילוי בכף: 127 גרם. בכוס אמריקאית (236.6 מ״ל): 138 גרם.
כמה גרם קמח לבן יש בכף?
8.8 גרם בכף מדידה מחוקה (15 מ״ל), ו־2.9 גרם בכפית (5 מ״ל).
כמה כוסות קמח לבן יש ב־100 גרם?
100 גרם קמח לבן הם ⅔ כוס ועוד 2 כפיות וחצי (0.71 כוסות).
כמה כוסות קמח לבן יש בקילו?
קילו קמח לבן הוא 7 כוסות ורבע (7.1 כוסות).
שקית קמח (1,000 גרם) זה כמה כוסות?
7 כוסות ורבע.
עוד המרות שיכולות לעזור
מקורות
- קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
- USDA: FoodData Central – SR Legacy (משקלים של מידות ביתיות)מאגר ציבורי (נחלת הכלל). ממנו לקחנו משקל של כוס, כף וכפית אמריקאיות לכל מצרך.
- King Arthur: Ingredient Weight Chartטבלת משקלים של מאפייה אמריקאית. הם ממלאים קמח בכף ומיישרים (120 גרם לכוס).
- mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
- מתכונים ב־10 דקות: המרת מידות אפייה
- עוגיו.נט: המרת מידות ומשקלות
כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.
המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.