דילוג לתוכן

מאותה משפחה: פשוט PDFפשוט לחתוםאותיותפשוט תמונהאיזו מידהחשבון פשוטהשעה שםפשוט להדפיספינגכסף פשוטגוף בחשבוןסרוקפשוט כרטיסתשעה חודשיםממירוןמחשבון המילואים הגדולכמה זהעשר אצבעותמילה במילהפוראיפה זהעושים בביתתאריכוןפשוט לכתובזמני שבתאיזה כרטיסלאן עובריםקישור פשוטתפריט פשוטדף עבודה

כמה גרם

מקורות ושיטת החישוב

כל משקל באתר מחושב מצפיפות: משקל שנמדד ומפורסם, חלקי הנפח שבו נמדד. את הצפיפות מכפילים ב־240 מ״ל לכוס, ב־15 לכף וב־5 לכפית. המקור הראשי הוא USDA FoodData Central, ואת כל המספרים השווינו לטבלאות המרה ישראליות. כשהן לא מסכימות, כתבנו למה ומה בחרנו.

הכוס, הכף והכפית

האתר עובד עם כוס מדידה ישראלית של 240 מ״ל, כמו הסטים שנמכרים בארץ והכוס שמתכונים ישראליים מניחים. בתוויות מזון בארה״ב הכוס היא גם 240 מ״ל, אבל כוס המדידה האמריקאית היא 236.59 מ״ל. כל מדידה אמריקאית הומרה לכוס שלנו לפי הצפיפות.

גודל הכלים במ״ל
מידהישראל (באתר)כוס מדידה אמריקאיתתוויות מזון בארה״בכוס מטרית
כוס240236.59240250
כף1514.791515
כפית54.9355
כוס מטרית (250 מ״ל) משמשת באוסטרליה ובקנדה. לא השתמשנו בה.

מקורות: NIST, 21 CFR 101.9

איך מחשבים משקל של כוס

  1. מדידה מפורסמת. USDA: Sugars, granulated – 1 cup = 200 גרם, בכוס של 236.6 מ״ל.
  2. צפיפות. 200 ÷ 236.6 = 0.845 גרם למ״ל.
  3. כוס, כף וכפית. 0.845 × 240 = 203 גרם לכוס סוכר. לכף: ×15, לכפית: ×5.

המספרים באתר מעוגלים רק בתצוגה: לגרם שלם מעל 10 גרם, ולעשירית גרם בכפות ובכפיות. החישוב עצמו לא מעוגל.

סדר העדיפויות בין המקורות

  1. מדידות של USDA FoodData Central. מאגר ציבורי של משרד החקלאות האמריקאי, עם משקל של כוס, כף וכפית לכל מצרך (SR Legacy), מדידות מעבדה חדשות (Foundation) ונתוני תוויות של יצרנים (Branded). כל רשומה מקושרת למטה.
  2. טבלת המשקלים של King Arthur Baking. כשב־USDA אין מוצר מתאים, כמו קוקוס טחון לא ממותק, או כדי לבדוק מילוי בכף.
  3. טבלאות ישראליות (קרין גורן, mako, 10 דקות, עוגיו, sooo). הן מראות מה מתכונים ישראליים מניחים. בקמח לבן הלכנו איתן: הן מניחות טבילה של הכוס בשק, ו־USDA מדדו בדיוק את זה (139 גרם לכוס של 240 מ״ל).
  4. יצרנים (שמרית, שטיבל, תנובה, סולתם): גודל אריזות, אחוז שומן והוראות שימוש.
  5. תקנים וחוקים (NIST, תקנות מועצת הלול, USDA AMS): הגדרות של יחידות, מעלות וגדלי ביצים.

כשהמקורות לא מסכימים

במצרכים האלה הטבלאות הישראליות רחוקות מהמדידות, או שהמדידות עצמן לא אחידות. בכל דף מצרך יש טבלה שמשווה את כל המקורות.

  • אבקת קקאו: אצלנו 87 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 80–140 גרם

    זה ההבדל הכי גדול שמצאנו: ארבע טבלאות ישראליות כותבות "כוס קקאו = 140 גרם", בדיוק כמו קמח. אבל קקאו קל בהרבה. USDA מדדו 86 גרם לכוס אמריקאית (87 לכוס ישראלית), King Arthur מדדו 84, וגם שחר ואורן כותבים 80.

  • פרג: אצלנו 143 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 70–150 גרם

    הנתונים כאן לפרג בגרגרים שלמים: USDA ו־King Arthur מסכימים על 9 גרם לכף, כלומר 143 גרם לכוס.

  • אגוזי מלך: אצלנו 119 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 85–120 גרם

    באגוזים הכול תלוי בגודל החתיכות. USDA: 119 גרם לכוס של אגוזי מלך קצוצים ו־81 לכוס טחונים. הטבלאות הישראליות כותבות כ־100 לקצוצים, כנראה קצוץ גס שתופס יותר אוויר.

  • קמח שקדים: אצלנו 96 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 100–120 גרם

    USDA ו־King Arthur מסכימים על כ־97 גרם לכוס ישראלית של שקדים טחונים דק. 10 דקות כותבים 120 – כנראה לשקדים טחונים גס או דחוסים.

  • שיבולת שועל: אצלנו 82 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 90–100 גרם

    USDA: 82 גרם לכוס ישראלית. King Arthur: 90. הטבלאות הישראליות כותבות 100 – הבדל של 20%, ולכן בשיבולת שועל כדאי במיוחד לשקול.

  • קוקוס טחון: אצלנו 86 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 70–100 גרם

    ל־USDA אין מדידה בכוס של קוקוס טחון לא ממותק, רק של קוקוס ממותק בגרידה (93 גרם לכוס). לכן לקחנו את המדידה של King Arthur לקוקוס טחון לא ממותק: 85 גרם לכוס אמריקאית, 86 לכוס ישראלית.

  • סולת: אצלנו 169 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 180–200 גרם

    עוגיו.נט כותבים 200 גרם לכוס, יותר מכל מקור אחר. USDA ו־King Arthur מסכימים על 165–170 גרם לכוס ישראלית.

  • גרגרי חומוס: אצלנו 203 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 167–170 גרם

    USDA מדדו 200 גרם לכוס אמריקאית, 203 לכוס ישראלית. mako ושחר ואורן כותבים כ־170 גרם לכוס. גודל הגרגר משנה כמה אוויר יש בכוס, אז בחומוס כדאי לשקול.

  • שוקולד צ׳יפס: אצלנו 170 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 170–200 גרם

    USDA, King Arthur ושחר ואורן מסכימים על כ־170 גרם לכוס. בשאר האתרים הישראליים כתוב 200 – כנראה כוס גדושה או צ׳יפס גדולים (USDA: 182 גרם לכוס צ׳יפס גדולים).

  • פירורי לחם: אצלנו 110 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 100–125 גרם

    USDA מדדו 108 גרם לכוס אמריקאית של פירורי לחם יבשים, שהם 110 גרם לכוס ישראלית. הטבלאות הישראליות כותבות 125, כנראה לפירורים דחוסים או גסים יותר.

  • סילאן: אצלנו 320 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 360 גרם

    ל־USDA אין מדידה של סילאן במעבדה, ולכן השתמשנו בתוויות של יצרני סילאן שרשומות במאגר שלהם: 20 גרם לכף של 15 מ״ל, כלומר 320 גרם לכוס.

  • שמן קוקוס: אצלנו 221 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 200–220 גרם

    USDA מודדים שמן קוקוס נוזלי: 218 גרם לכוס אמריקאית, 221 לכוס ישראלית. עוגיו.נט כותבים 200, כמו בשאר השמנים.

  • קורנפלור: אצלנו 130 גרם לכוס · בטבלאות ישראליות 120–140 גרם

    USDA מדדו 130 גרם לכוס ישראלית, ו־King Arthur אפילו פחות (114). ה־140 בטבלאות הישראליות מתאים לכוס שטובלים ודוחסים, כמו בקמח.

ובהמרות

  • חמאה לשמן: לפי כמות השומן (חמאה 81%, מרגרינה 80%) יוצא 81 גרם שמן ל־100 גרם חמאה. באתרים ישראליים מקובל 85%. המחשבון מראה את שניהם.
  • שמרים: הטבלאות הישראליות כותבות 1:3. שמרית ממליצה על 50 גרם טריים או 18 גרם יבשים לקילו קמח, ובוואלה אוכל כתוב 22 גרם יבשים ל־50 גרם טריים. בחרנו ב־1:3, והמחשבון מראה לידו את ההמלצה של שמרית.
  • קמח תופח: ביחס הישראלי 2 גרם אבקת אפייה ל־100 גרם קמח. ב־King Arthur פי 2.5 מזה, ועם מלח. במחשבון יש את שני היחסים.
  • ביצים: ביצה Large אמריקאית קרובה ל־M ישראלית, לא ל־L. הגדלים לפי התקנות בישראל ולפי USDA AMS.
  • תבניות: לפי שטח, תבנית עגולה 24 שווה ל־1.4 תבניות אינגליש קייק של 30×11. ב־10 דקות כתוב 2, חישוב לפי הנפח של התבניות.

רשומות USDA שבהן השתמשנו

הערכים כמו שהם מופיעים ב־FoodData Central, ביחידות אמריקאיות. לכל רשומה יש דף משלה: למשל קמח לבן.

117 מידות ביתיות מ־USDA FoodData Central
מצרךFDCמאגרתיאורמידהמשקל
קמח לבן168894SR LegacyWheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached1 cup125 גרם
קמח לבן168913SR LegacyWheat flours, bread, unenriched1 cup unsifted, dipped137 גרם
קמח לבן169723SR LegacyWheat flour, white, cake, enriched1 cup unsifted, dipped137 גרם
קמח מלא168893SR LegacyWheat flour, whole-grain1 cup120 גרם
קמח תופח168895SR LegacyWheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched1 cup125 גרם
קורנפלור169698SR LegacyCornstarch1 cup128 גרם
סולת169715SR LegacySemolina, enriched1 cup167 גרם
פירורי לחם174928SR LegacyBread, crumbs, dry, grated, plain1 cup108 גרם
קמח שקדים170567SR LegacyNuts, almonds1 cup, ground95 גרם
קמח שקדים170567SR LegacyNuts, almonds1 cup, whole143 גרם
קמח שקדים170567SR LegacyNuts, almonds1 cup, slivered108 גרם
קמח שקדים170567SR LegacyNuts, almonds1 cup, sliced92 גרם
שיבולת שועל173904SR LegacyCereals, oats, regular and quick, not fortified, dry1 cup81 גרם
שיבולת שועל173904SR LegacyCereals, oats, regular and quick, not fortified, dry1/3 cup27 גרם
סוכר לבן169655SR LegacySugars, granulated1 cup200 גרם
סוכר לבן169655SR LegacySugars, granulated1 tsp4.2 גרם
סוכר לבן169655SR LegacySugars, granulated1 serving packet2.8 גרם
סוכר לבן746784FoundationSugars, granulated1 cup188 גרם
סוכר לבן746784FoundationSugars, granulated1 teaspoon4 גרם
סוכר חום168833SR LegacySugars, brown1 cup packed220 גרם
סוכר חום168833SR LegacySugars, brown1 cup unpacked145 גרם
סוכר חום168833SR LegacySugars, brown1 tsp packed4.6 גרם
סוכר חום168833SR LegacySugars, brown1 tsp unpacked3 גרם
אבקת סוכר169656SR LegacySugars, powdered1 cup unsifted120 גרם
אבקת סוכר169656SR LegacySugars, powdered1 cup sifted100 גרם
אבקת סוכר169656SR LegacySugars, powdered1 tbsp unsifted8 גרם
אבקת סוכר169656SR LegacySugars, powdered1 tsp2.5 גרם
דבש169640SR LegacyHoney1 cup339 גרם
דבש169640SR LegacyHoney1 tbsp21 גרם
דבש169640SR LegacyHoney1 packet (0.5 oz)14 גרם
סילאן2666749BrandedSILAN PREMIUM DATE SYRUP (Galil Importing Corp.)1 Tbsp (label)20 גרם
סילאן2604046BrandedSILAN PURE DATE SYRUP (Kenover Marketing Corp.)1 tbsp (label)20 גרם
סירופ מייפל169661SR LegacySyrups, maple1 cup315 גרם
סירופ מייפל169661SR LegacySyrups, maple1 tbsp20 גרם
סירופ מייפל169661SR LegacySyrups, maple1 serving 1/4 cup83 גרם
חמאה173430SR LegacyButter, without salt1 cup227 גרם
חמאה173430SR LegacyButter, without salt1 stick113 גרם
חמאה173430SR LegacyButter, without salt1 tbsp14.2 גרם
חמאה173430SR LegacyButter, without salt1 pat (1" sq, 1/3" high)5 גרם
מרגרינה173585SR LegacyMargarine, regular, 80% fat, composite, stick, without salt1 cup227 גרם
מרגרינה173585SR LegacyMargarine, regular, 80% fat, composite, stick, without salt1 stick113 גרם
מרגרינה173585SR LegacyMargarine, regular, 80% fat, composite, stick, without salt1 tbsp14.2 גרם
שמן קנולה748278FoundationOil, canola100 milliliter90.9 גרם
שמן קנולה172336SR LegacyOil, canola1 cup218 גרם
שמן קנולה172336SR LegacyOil, canola1 tbsp14 גרם
שמן קנולה172336SR LegacyOil, canola1 tsp4.5 גרם
שמן זית748608FoundationOil, olive, extra virgin100 milliliter90.7 גרם
שמן זית171413SR LegacyOil, olive, salad or cooking1 cup216 גרם
שמן זית171413SR LegacyOil, olive, salad or cooking1 tablespoon13.5 גרם
שמן זית171413SR LegacyOil, olive, salad or cooking1 tsp4.5 גרם
שמן קוקוס171412SR LegacyOil, coconut1 cup218 גרם
שמן קוקוס171412SR LegacyOil, coconut1 tbsp13.6 גרם
שמן קוקוס171412SR LegacyOil, coconut1 tsp4.5 גרם
טחינה גולמית170189SR LegacySeeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type)1 tbsp15 גרם
טחינה גולמית170189SR LegacySeeds, sesame butter, tahini, from roasted and toasted kernels (most common type)1 oz28.4 גרם
חמאת בוטנים172470SR LegacyPeanut butter, smooth style, without salt1 cup258 גרם
חמאת בוטנים172470SR LegacyPeanut butter, smooth style, without salt2 tbsp32 גרם
מים174158SR LegacyWater, bottled, generic1 cup237 גרם
מים174158SR LegacyWater, bottled, generic1 fl oz29.6 גרם
מים174158SR LegacyWater, bottled, generic1 ml1 גרם
חלב171265SR LegacyMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D1 cup244 גרם
חלב171265SR LegacyMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D1 tbsp15 גרם
חלב171265SR LegacyMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D1 fl oz30.5 גרם
חלב170872SR LegacyMilk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A and vitamin D1 cup244 גרם
חלב746782FoundationMilk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D1 cup249 גרם
שמנת מתוקה170859SR LegacyCream, fluid, heavy whipping1 cup, fluid (yields 2 cups whipped)238 גרם
שמנת מתוקה170859SR LegacyCream, fluid, heavy whipping1 cup, whipped120 גרם
שמנת מתוקה170859SR LegacyCream, fluid, heavy whipping1 tbsp15 גרם
שמנת חמוצה171257SR LegacyCream, sour, cultured1 cup230 גרם
שמנת חמוצה171257SR LegacyCream, sour, cultured1 tbsp12 גרם
יוגורט171284SR LegacyYogurt, plain, whole milk1 cup (8 fl oz)245 גרם
יוגורט171284SR LegacyYogurt, plain, whole milk1 container (6 oz)170 גרם
יוגורט171284SR LegacyYogurt, plain, whole milk1 container (8 oz)227 גרם
שמרים יבשים175043SR LegacyLeavening agents, yeast, baker's, active dry1 tbsp12 גרם
שמרים יבשים175043SR LegacyLeavening agents, yeast, baker's, active dry1 tsp4 גרם
שמרים יבשים175043SR LegacyLeavening agents, yeast, baker's, active dry1 packet7.2 גרם
אבקת אפייה172804SR LegacyLeavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate1 tsp4.6 גרם
אבקת אפייה172804SR LegacyLeavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate0.5 tsp2.3 גרם
אבקת אפייה172803SR LegacyLeavening agents, baking powder, double-acting, sodium aluminum sulfate1 tsp4.6 גרם
אבקת אפייה172803SR LegacyLeavening agents, baking powder, double-acting, sodium aluminum sulfate0.5 tsp2.3 גרם
סודה לשתייה175040SR LegacyLeavening agents, baking soda1 tsp4.6 גרם
סודה לשתייה175040SR LegacyLeavening agents, baking soda0.5 tsp2.3 גרם
מלח173468SR LegacySalt, table1 cup292 גרם
מלח173468SR LegacySalt, table1 tbsp18 גרם
מלח173468SR LegacySalt, table1 tsp6 גרם
מלח173468SR LegacySalt, table1 dash0.4 גרם
מלח746775FoundationSalt, table, iodized1 teaspoon6.1 גרם
אבקת קקאו169593SR LegacyCocoa, dry powder, unsweetened1 cup86 גרם
אבקת קקאו169593SR LegacyCocoa, dry powder, unsweetened1 tbsp5.4 גרם
אבקת קקאו169594SR LegacyCocoa, dry powder, unsweetened, processed with alkali1 cup86 גרם
אבקת קקאו169594SR LegacyCocoa, dry powder, unsweetened, processed with alkali1 tbsp5.4 גרם
שוקולד צ׳יפס167976SR LegacyCandies, semisweet chocolate1 cup chips (6 oz package)168 גרם
שוקולד צ׳יפס167976SR LegacyCandies, semisweet chocolate1 cup mini chips173 גרם
שוקולד צ׳יפס167976SR LegacyCandies, semisweet chocolate1 cup large chips182 גרם
צימוקים168165SR LegacyRaisins, dark, seedless1 cup (not packed)145 גרם
צימוקים168165SR LegacyRaisins, dark, seedless1 cup, packed165 גרם
צימוקים168165SR LegacyRaisins, dark, seedless1 small box (1.5 oz)43 גרם
צימוקים168165SR LegacyRaisins, dark, seedless50 raisins26 גרם
קוקוס טחון168586SR LegacyNuts, coconut meat, dried (desiccated), sweetened, shredded1 cup, shredded93 גרם
אגוזי מלך170187SR LegacyNuts, walnuts, english1 cup, chopped117 גרם
אגוזי מלך170187SR LegacyNuts, walnuts, english1 cup, ground80 גרם
אגוזי מלך170187SR LegacyNuts, walnuts, english1 cup pieces or chips120 גרם
אגוזי מלך170187SR LegacyNuts, walnuts, english1 cup shelled (50 halves)100 גרם
פרג171330SR LegacySpices, poppy seed1 tbsp8.8 גרם
פרג171330SR LegacySpices, poppy seed1 tsp2.8 גרם
שומשום170150SR LegacySeeds, sesame seeds, whole, dried1 cup144 גרם
שומשום170150SR LegacySeeds, sesame seeds, whole, dried1 tbsp9 גרם
אורז168877SR LegacyRice, white, long-grain, regular, raw, enriched1 cup185 גרם
אורז168931SR LegacyRice, white, short-grain, raw, unenriched1 cup200 גרם
קינואה168874SR LegacyQuinoa, uncooked1 cup170 גרם
עדשים172420SR LegacyLentils, raw1 cup192 גרם
עדשים172420SR LegacyLentils, raw1 tablespoon12 גרם
גרגרי חומוס173756SR LegacyChickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw1 cup200 גרם
גרגרי חומוס173756SR LegacyChickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw1 tbsp12.5 גרם
בורגול170688SR LegacyBulgur, dry1 cup140 גרם
קינמון171320SR LegacySpices, cinnamon, ground1 tsp2.6 גרם
קינמון171320SR LegacySpices, cinnamon, ground1 tbsp7.8 גרם

הנתונים להורדה

כל הטבלה, עם הצפיפות, המדידה שעליה היא מבוססת והשוואה לטבלאות הישראליות, בקובץ JSON אחד.

ingredients.json

כל המקורות

  • USDA: FoodData Central – SR Legacy (משקלים של מידות ביתיות)מאגר ציבורי (נחלת הכלל). ממנו לקחנו משקל של כוס, כף וכפית אמריקאיות לכל מצרך.
  • USDA Foundation: FoodData Central – Foundation Foods (מדידות מעבדה חדשות)מדידת צפיפות ישירה (גרם ל־100 מ״ל) של שמנים, ומדידות חדשות של סוכר וחלב.
  • USDA Branded: FoodData Central – Branded Foods (נתוני תוויות של יצרנים)גודל מנה מהתווית. בתוויות בארה״ב כף היא 15 מ״ל בדיוק.
  • קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
  • mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
  • מתכונים ב־10 דקות: המרת מידות אפייה
  • מתכונים ב־10 דקות: המרת תבניות
  • עוגיו.נט: המרת מידות ומשקלות
  • שחר ואורן: מחשבון מידות ומשקלים לבישוללא מצוין גודל הכוס. כוס מים = 250 גרם אצלם, אז בנוזלים לא השווינו.
  • mako אוכל: המדריך לעבודה עם גרגירי חומוס250 גרם חומוס יבש = כוס וחצי; אחרי השריה המשקל והנפח מוכפלים.
  • וואלה אוכל: איך ממירים שמרים לחים ביבשים?
  • שמרית: שמרים יבשים 500 גרם – הוראות שימוש ושאלות נפוצותל־1 ק״ג קמח: 50 גרם שמרים טריים או 1.5 כפות (18 גרם) שמרים יבשים.
  • שמרית: קוביות שמרים טרייםזוג קוביות של 25 גרם כל אחת.
  • שמרית: שמרים טריים ומשפר אפייה בשקיתשקית עם 50 גרם שמרים טריים ו־50 גרם משפר, לקילו קמח.
  • שטיבל: שמרים יבשיםשקיות של 11 גרם, 3 בקופסה.
  • שמרית: מרגרינה בטעם חמאה80 גרם שומן ל־100 גרם, חבילה של 200 גרם, כף = 15 גרם.
  • שמרית: נטורינה קוקוס79 גרם שומן ל־100 גרם (נטורינה בטעם חמאה: 75 גרם), חבילה של 200 גרם.
  • Open Food Facts: חמאה תנובה 200 גרם – ערכים תזונתיים81 גרם שומן ל־100 גרם, חבילה של 200 גרם.
  • King Arthur: Ingredient Weight Chartטבלת משקלים של מאפייה אמריקאית. הם ממלאים קמח בכף ומיישרים (120 גרם לכוס).
  • King Arthur: Self-rising flour: What is it, and how do I bake with it?
  • NIST: NIST SP 811, Appendix B.9 – Factors for units listed by kind of quantityכוס אמריקאית = 236.5882 מ״ל, כף = 14.78676 מ״ל, כפית = 4.928922 מ״ל, אונקיה = 28.34952 גרם, פאונד = 453.5924 גרם.
  • 21 CFR 101.9: Nutrition labeling of food, §101.9(b)(5)(viii)בתוויות מזון: כפית = 5 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כוס = 240 מ״ל.
  • NIST: Metric Kitchen: Culinary Temperature
  • Wikipedia: Gas markדרגה 1 = 275°F, וכל דרגה מוסיפה 25°F.
  • Smeg: Oven temperature conversionsבטבלה של יצרנית התנורים, מצב טורבו (מאוורר) נמוך ב־20°C מחימום רגיל.
  • תקנות המועצה לענף הלול: תקנות המועצה לענף הלול (הסדרת ייצור, מיון ושיווק), התשכ״ח–1968, סעיף 16XL: 73 גרם ומעלה, L: 63 עד 73, M: 53 עד 63, S: מתחת ל־53.
  • USDA AMS: United States Standards, Grades, and Weight Classes for Shell Eggsמשקל מינימלי לתריסר: Jumbo 30 אונקיות, Extra Large 27, Large 24, Medium 21, Small 18.
  • סולתם: תבנית אינגליש קייק 7.5×11×30 ס״מ

כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.

המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.